Pour l'obtention du BTS PA, les élèves doivent effectuer un stage durant 9 semaines sur les 2 années d'étude. Ils doivent faire répondre à une problématique en effectuant des enquêtes ou des expérimentations. Alexandre a réalisé son stage dans une exploitation de canards dans laquelle il y a un atelier d'élevage, de gavage et de transformation. C'est une exploitation qui fait de la vente directe et qui élève aujourd'hui près de 16 500 canards par an et en gave près de 20 000. Alexandre a travaillé sur un sujet qui touche l'actualité : la grippe aviaire.
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